蜂屋さんからの贈りもの Gifts from Beekeeper

先日ご紹介しました藤井養蜂の方からの蜂の巣を頂きました。

早速その場で口に含んでみますと、シナのハチミツの甘みたっぷりの「巣」です。

このまま巣もおいしい！とはじめ思ったものの、やはり舌触りが気になります。

そこで、、、

笊で濾してみました。

透き通った色にうっとり。

ある一定以上のハチミツが集まらないと、ミツバチはハチミツを分けて（人間に）くれない、蜂屋さんがおっしゃっていました。

ミツバチに、蜂屋さんに、森に感謝です。